ENTRADA FRÍA
CAUSASUBLIME
Exquisita masa de papa aliñada al estilo peruano, rellena con exquisita pulpa de jaiba y fresca palta. Montada con deliciosos camarones al panko y nuestra sabrosa salsa huancaína.
$10.200
ENSALADA HUERTOS FRESCOS
Mixtura de frescas lechugas hidropónicas, tomate, ricos espárragos, espinacas, sabroso tocino crocante, queso parmesano y jamón, bañada con una suave vinagreta que le da el toque final.
$9.900
ENSALADA TRES REGIONES
Rica quinoa cocida al vapor, acompañada con frescas lechugas, palta, palmitos, ricos gajos de naranja y cubos de betarraga, bañada con un toque de vinagreta light.
$9.900
PULPO AL OLIVO
Finas láminas de exquisito pulpo marinadas en aliño peruano con un toque de jugo de limón y bañadas en deliciosa salsa de olivo.
$10.900
TRÍO MARINO
Exquisita degustación de entradas clásicas peruana: fresco Ceviche mixto, exquisita causa de camarones y ricos chicharrón de calamar.
$11.500
LECHE DE TIGRE
Delicioso extracto afrodisiaco del clásico ceviche peruano que se presenta como un aperitivo cóctel marino.
$6.500
ENTRADA CALIENTE
CHICHARRÓN DE CAMARONES
Exquisitos Camarones crocantes apanados y fritos al panko, servidos con ricas papas fritas y salsa tártara.
$10.900
BROCHETA DE CAMARONES
Delicioso camarón ecuatoriano a la parrilla, acompañado de sabrosas papas doradas, salsa parrillera y zarza criolla.
$11.500
CHICHARRON MIXTO PARA 2 PERSONAS
Exquisitos trozos de reineta fresca, camarones, calamares y pulpo crocante, servidos con crujientes papas fritas, sabrosa salsa tártara y zarza criolla.
$12.200
PIQUEO CALIENTE
PULPO A LA PARRILLA PARA 2 PERSONAS
Exquisito pulpo grillado con aliño peruano, servido con deliciosos champiñones y papas al perejil más zarza criolla.
$21.900
PARRILLA MARINA PARA 3 PERSONAS
Delicioso mix de ostiones, calamares, pulpo grillado, lomitos de atún rojo, reineta o corvina y camarones ecuatorianos. Acompañados de ricos camotes, papas doradas y espárragos grillados marinados en suave aliño parrillero más el infaltable chimichurri.
$26.700
PIQUEO FRÍO
PIQUEO FRUTO DEL MAR PARA 4 PERSONAS
Tiradito de reineta fresca y deliciosa pulpa de jaiba a la crema de pimiento
Tiradito de reineta fresca a la crema de ají amarillo
Exquisito Ceviche mixto
Cóctel de camarones
Delicioso Pulpo al olivo
$21.500
CEVICHES
CEVICHE DE PESCADO TRADICIONAL
Frescos cubos de pescado marinados en limón de pica y aliño peruano, con cebolla morada, camote y choclo.
$10.700
CEVICHE FRUTOS DEL MAR
Cubos de pescado fresco, camarones, pulpo, calamares y deliciosas pinzas de jaiba, marinados en limón de pica y aliño peruano, acompañado con rica cebolla morada, camote y choclo.
$11.100
CEVICHE SUBLIME
Exquisito pescado fresco, pulpo, camarones y deliciosas pinzas de jaiba, marinados en limón de pica, con sabrosa crema de ají amarillo sin picante, choclo y camote.
$11.100
PLATO DE FONDO
AJÍ DE GALLINA
Exquisita pechuga de pollo deshilachada, cocida al vapor en fina salsa especial de ají amarillo, acompañada con porción de arroz blanco.
$10.500
FETUCCINE SALTEADO CON CARNE
Delicioso filete de vacuno salteado con tomate, cebollas y especias orientales al estilo tradicional del lomo saltado.
$10.800
FILETE CAFÉ DE PARÍS
Deliciosos medallones de filete de vacuno a la plancha envueltos en sabroso tocino ahumado, bañados en una exquisita salsa de mantequilla a las finas hierbas, acompañado de verduras salteadas.
$10.900
FILETE MAR Y TIERRA
Exquisito filete de vacuno a la plancha bañado en deliciosa salsa de estragón, camarones y pisco peruano, acompañado con porción de arroz blanco.
$10.900
FILETE MIGNON
Delicioso filete de vacuno envuelto en sabroso tocino ahumado dorado a la plancha bañado en una exquisita salsa de champiñones, vino tinto y salsa "demi gacé", acompañado con porción de arroz blanco.
$10.900
FETUCCINE A LA HUANCAÍNA
$10.900
LOMO SALTADO
Exquisitos trozos de filete de vacuno, especialmente aliñados y salteados con cebolla, tomate y salsa de soya, acompañado de crujientes papas fritas y arroz blanco.
$11.100
POLLO A LA PARMA
Deliciosos medallones de pollo envueltos en rico tocino ahumado, apanados en queso parmesano y dorados a la plancha en suave y sabrosa salsa de mostaza, acompañado con porción de arroz blanco.
$10.900
SECO DE CORDERO
Exquisita pierna de cordero deshuesada macerada en ajíes peruanos y chicha de jora, cocida al vapor; servida con arroz, ricas yucas cocidas y sabrosa zarza criolla.
$11.500
ARROCES Y RISOTTOS
RISOTTO CON LOMO STROGONOFF
Exquisitos trozos de filete, champiñones y pimientos salteados al pisco peruano con rica salsa "milash", un toque de crema de leche y queso parmesano; acompañado de un delicioso y cremoso risotto al ají amarillo sin picante.
$10.900
CHAUFA DE MARISCO
Rico arroz frito con deliciosos camarones, calamares y pulpo, salteados con ricas verduras chinas al estilo oriental.
$11.200
RISOTTO DE CAMARONES
Exquisito arroz cremoso a las finas hierbas, queso parmesano, deliciosos champiñones y camarones.
$10.900
RISOTTO A LA HUANCAÍNA
Espectacular fusión de arroz cremoso y un jugoso lomo saltado en sabrosa salsa huancaína.
$11.500
CHAUFA PACHAMAMA
Exquisito arroz frito con rico pollo, vacuno y camarones salteados al estilo oriental.
$10.900
PESCADOS
ATÚN A LA MENIER
Exquisito atún servido con un delicioso risotto y aromatizado al cilantro con camarones, un toque de limón y salsa inglesa.
$11.900
ATÚN A LO MACHO
$11.900
PESCADO A LO MACHO
$10.900
SALMÓN EL SOL
Fresco y delicioso salmón, con camarones y ostiones, acompañado con porción de arroz blanco.
No disponible
CORVINA A LA HUANCAÍNA
Exquisita corvina fresca con camarones y pinzas de jaiba, acompañado de un delicioso arroz verde.
No disponible
MENÚ PARA NIÑOS
POLLO A LA PLANCHA CON PAPA FRITAS
Exquisita pechuga de pollo a la plancha acompañada de crujientes e irresistibles papas fritas.
$8.900
FILETE DE RES A LA PLANCHA CON PAPA FRITAS
$9.600
MILANESA DE PESCADO CON PAPA FRITAS
Exquisito trozo de pescado apanado acompañado de crujientes papas fritas.
$9.600
MILANESA DE POLLO CON PAPA FRITAS
Rica milasena de pollo acompañada de ricas papas fritas.
$9.600
ACOMPAÑAMIENTOS
PAPA FRITAS
Crujiente porción de papas fritas.
$3.900
ARROZ BLANCO
1 porción.
$3.500
PANACHE DE VERDURA
1 porción.
$3.900
PAPAS SALTEADAS
Deliciosas papas salteadas. 1 porción.
$3.900
POSTRES
SUSPIRO LIMEÑO
Delicioso postre típico peruano a base de huevo, leche y dulce de leche, decorado con merengue e irresistible almíbar de oporto.
$4.900
CREMA VOLTEADA
Exquisita receta peruana, bañada en salsa de caramelo.
$4.900
PICARONES
Ricos buñuelos fritos en forma de anillo, hechos a base de harina, zapallo y camote; bañados en una suave y deliciosa miel de chancaca.
$4.900
PIE DE MARACUYÁ
Suave masa rellena con exquisita crema de maracuyá, cubierta con una deliciosa salsa de maracuyá.
$4.900
TORTA TRES LECHE
Exquisito bizcocho bañado en tres tipos de leches, decorado con crema chantilly. 1 porción.
$4.900
TORTA DE CHOCOLATE
$4.900
BEBIDAS
INCA KOLA
300cc.
$2.900
INCA KOLA LIGHT
300cc.
$2.900
PISCO SOUR 1L
Delicioso aperitivo de pisco y limón de pica.
No disponible
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